Рецепты капустного салата на зиму

Рецепты капустного салата на зиму

sylsorarent | | Комментарии 5 комментариев

Фото: mtdata.ru

Когда завершается лето, многие хозяйки большую часть времени занимаются заготовкой разных его плодов, дабы иметь возможность наслаждаться ими и зимой. В этом рецепте мы расскажем о такой замечательной заготовке как салат из капусты на зиму, который готовится с перцем без стерилизации.

Если вы любите делать заготовки и не имеете ничего против белокочанной капусты, то мы рекомендуем взять рецепт этого салата из капусты на зиму в банках на вооружение. Он непременно не раз вас выручит в разных ситуациях, когда нужно будет быстренько сообразить что-то вкусное на стол, если неожиданно нагрянули гости или просто гарнировать приготовленное блюдо при отсутствии времени.

Приготовить салат из капусты на зиму можно массой способов – вариантов немало. Этот салат из капусты готовится с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации.

Рецепт салата из капусты на зиму

Фото: liveinternet.ru

по 1кгсладкого перца, моркови и лука репчатого

5кгбелокочанной капусты

Маринад:

350гсахара

0,5лрастительного масла

0,5луксуса столового 9%

4ст.л.соли

Как приготовить салат из капусты на зиму с овощами:

Тонкой соломкой нашинковать капусту с помощью шинковки или ножа, но не комбайна – иначе она даст сок и не будет хрустящей.

Очистить и на крупной терке потереть морковь, очистить от плодоножек и семян болгарский перец, промыть и нарезать его полукольцами, лук мелко нарезать.

Соединить капусту, морковь, перец, лук.

Для маринада смешать уксус, растительное масло, сахар и соль, постепенно залить этим маринадом капусту с овощами в емкости, перемешать.

Выложить капустный салат в простерилизованные банки, трамбуя, укупорить стерильными крышками.

Удачных заготовок!

Друзья, а вы готовите на зиму подобные капустные салаты? Как вы предпочитаете их делать: со стерилизацией или без? Поделитесь в комментариях своим мнением относительно такой заготовки.

Видеорецепт капустного салата на зиму в банках

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Описание к фотографии

приготовили?
поделитесь
фото

Источник: http://ovkuse.ru/recipes/salat-iz-kapusty-na-zimu/